【芋頭？】這是第三次品嘗台灣菸酒公司桃園酒廠的花酵母吟釀清酒・山櫻花。這個是首發版本，裝瓶半年之後，原本的蘋果、優格、草本香氣，以及吟釀個性衰退，取而代之的是芋頭香氣。若是不說，還會以為是源自特殊米種的芋頭香氣呢！這款酒使用的米種：台東關山、高雄139號、台東30號、台東33號。【前情提要】為了新書，台灣走透透，採訪酒類產業各部門。跟著王鵬的腳步，從國際視野理解台灣酒！這部最新著作，將於2021年夏天出版，敬請期待！#聯經出版 Tags: 8 comments 305 likes 0 shares Share this: 酒類專家 王 鵬 About author 葡萄酒／啤酒／烈酒 酒類文化教育工作 酒類參賽技術指導 酒類生產品質顧問 熱門核心課程：波爾多葡萄酒；布根地葡萄酒；香檳；德國啤酒；比利時啤酒；干邑白蘭地；蘇格蘭威士忌；中式白酒；品飲學／品評技術；世界酒類；品酒大師班／幼幼班；品酒筆記寫法 法國國家認證品酒師、國際認證講師，身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審 33304 followers 29562 likes "https://www.paulpengwang.com/" View all posts